Dopo due anni di stop a causa del Covid, torna la Sagra della
lumaca a Cancelli che è giunta alla sua 38^ edizione. Dal 4 al 7 agosto
prossimo, la simpatica frazione fabrianese si popolerà di tanti appassionati
della buona cucina, desiderosi di riassaporare le famose e gustose lumache di
monte, le tagliatelle Montemaggio, la grigliata, il pesce, gli gnocchi al sugo d’oca,
castrato, crescia, affettati, panini, bruschette, frittelle, ciambelle,
insomma qualsiasi pietanza in grado di accontentare anche i palati più
sopraffini, che in tanti anni, hanno saputo apprezzare le leccornie sapientemente
preparate dalle donne cancellane, il vero segreto del successo di questa
kermesse che sarà allietata in ogni serata da ottima musica, giochi, in grado
di far passare qualche ora spensierata in questa calda estate 2022. Buon divertimento a tutte e a tutti!
STEFANO BALESTRA
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